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Laus tinto roble 2009

Variedades: 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Tempranillo

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6,17 €

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Proceso de elaboración:
Vino procedente de tres uvas tintas muy asentadas en el Somontano que se complementan perfectamente entre ellas. Las tres fueron fermentadas monovarietalmente a suaves temperaturas para extraer todo su carácter frutal y los taninos menos agresivos.
Después de la maceración postfermentativa se procedió al sangrado de los vinos para que realizaran la fermentación maloláctica tras la cual se realizó el ensamblaje del vino para llevarlo a la barrica de roble mixto (duelas de roble americano y los fondos de roble francés) durante cinco meses, para conseguir un equilibrio entre la fruta y la madera, predominando la primera.
Nota de Cata:
Vino tinto de aspecto cristalino y de intenso color rojo cereza, con matices morados y rojos que marcan su juventud.
Limpio e intenso y complejo se muestra la fase nasal destacando marcados aromas de frutos rojos, con un fondo de matices  ostados, ahumados y especiados. En boca destaca su ataque suave y frutal. En el paso de boca nos podemos encontrar pan tostado, especias, clavo, pimienta y un dulce y suave tanino que deja un postgusto muy agradable.
  • Zona vinícola Somontano. España
  • Clase de vino Tinto
  • Tipo de vino Tranquilo
  • Grado alcohólico 14º + 0,2 %v/v
  • pH 3,49 + 0,1
  • SO2 libre 27 + 3 mg/l.
  • Acidez Total 5.50 + 0,1 g/l ácido tartárico
  • Acidez Volátil 0.58 + 0,05 g/l ácido acético
  • Azúcar Residual 2.28 + 0,5 g/l
  • Premios añada 2008
  • INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2011 RECOMENDADO
  • DECANTER WORLD WINE AWARDS 2011 MEDALLA DE BRONCE
  • Premios añada 2007
  • MUNDUS VINI 2009, MEDALLA DE PLATA
  • CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS 2010 , MEDALLA DE PLATA