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Meler Syrah 2015

Elaborado exclusivamente con uvas de la variedadSyrahcon un comportamiento y un rendimiento excepcional. Una elaboración tradicional reinterpretada. Las uvas recolectadas-en su momento óptimo de madurez y en las horas más frías de una noche de Octubre, fueron despalilladas y tras una maceración en frío de varios días , se comenzóa controlar su fermentación. 

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6,29 €

5 otros productos de la misma categoría:

  • Alc. Vol. 14% vol.
  • Botella: 75 cl.
  • Variedad de Uva 100% Syrah.
  • Tipo de Vino: Monovarietaljoven.
  • Región: Aragón.  Origen: Barbastro. Huesca. D.O.SOMONTANO.
  • Productor: BODEGAS MELER
  • Añada:2010.
Elaboración:
Elaborado exclusivamente con uvas de la variedadSyrahcon un comportamiento y un rendimiento excepcional. Una elaboración tradicional reinterpretada. Las uvas recolectadas-en su momento óptimo de madurez y en las horas más frías de una noche de Octubre, fueron despalilladas y tras una maceración en frío de varios días , se comenzóa controlar su fermentación. Tras continuos remontados ydelestages, se sangróel vino. Obteniéndose asíun porcentaje bajísimo de rendimiento. Se llevo a cabo la fermentaciónmalolácticay tras varios trasegados, se estabilizóy embotelló.
Añejamiento: 2013
NOTAS DE CATA
  • Vista: Vino tinto de color rojo cereza muy oscuro con ribete violáceo.
  • Nariz: Aromas primarios limpios e intensos, que nos recuerdan los frutos negros de zarza maduros. Toques balsámicos y de trufa. Muy expresivo en fase olfativa.
  • Gusto: En boca se muestra frutal, carnoso y bien estructurado. Su final de boca es potente y equilibrado. Taninos dulces de gran calidad.
  • Maridaje: Vino ideal para platos de Atún/Bonito, Carnes rojas/caza, Asados, Aves, Carnes blancas, Caracoles, Charcuteria, Quesos curados, Quesos azules, Tortillas y Setas.