Descripción
- Añada: 2007.
- Denominación de Origen: Somontano.
- Viñedos: Pago “Los Sasos”.
- Variedades: 100% Cabernet Sauvignon.
- Crianza: 10 meses en barricas de roble francés.
- Alcohol: 13,5% vol.
- ph: 3,40.
- Acidez total: 5,51gr/l (tartárico).
- Azúcar residual: 2,5 gr/l.
- Primera añada en el mercado: 1995.
- Es un vino muy vivo para tomar ahora y que se acabará de redondear en la botella. Debe ser servido a una
- temperatura entre 16 y 18°C con carpaccios , quesos y carnes rojas a la piedra o caza mayor y menor.
