Descripción
- Alc. Vol. 14% vol.
- Botella: 75 cl.
- Variedad de Uva Cabernet Sauvignon y Merlot.
- Tipo de Vino: Crianza.
- Región: Aragón. Origen: Barbastro. Huesca. D.O.SOMONTANO.
- Productor: BODEGAS MELER
- Añada:2005
Elaboración:
Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica con continuos remontados ydelestages. Posteriormente, el vino realiza una maceraciónpostfermentativaque se desarrolla durante un periodo de 12 –15 días. Más tarde, el vino pasa a barricas nuevas de roble donde permanece un periodo de seis -doce meses.
Añejamiento: 2015
NOTAS DE CATA
- Vista: Color rojo picota de buena intensidad.
- Nariz: Despliega una nariz compleja donde sobresale una considerable carga frutal, principalmente de frutos rojos, asícomo ciertas notas proporcionadas por la permanencia en barricas nuevas de roble (tostados, minerales y especiados).
- Gusto: En boca es carnoso, con una buena estructura y con un equilibrio medio entre la fruta y madera. Laretronasalvuelve a mostrar las notas que marcaba la fase olfativa.
- Maridaje: Quesos semi-curados, aves guisadas, foie-gras, legumbres estofadas y embutidos, entre otros.