Descripción
VARIEDADES: 66% Cabernet-Sauvignon y 34% tempranillo.
VENDIMIA: A máquina y nocturna, para que entre la uva en bodega a baja temperatura y mantener el vino más afrutado.
ELABORACION: Fermentación con levaduras seleccionadas y a temperatura controlada. Maceración de los hollejos hasta el final de la fermentación alcohólica. Dos remontados diarios y dos “delestages” a lo largo de la fermentación.
CRIANZA: No tiene.
Nº DE BOTELLAS: 20.000 botellas.
PRESENTACION: Botella Bordelesa de 0,75 litros (cajas de 12 botellas).
DATOS DEL VIÑEDO: Viñedos plantados en el año 1986, en el término municipal de Estadilla (Denominación de Origen Somontano), sobre terrazas fluviales y a una altitud de 450 m sobre el nivel del mar. El sistema de conducción es doble cordón royat y el marco de plantación es de 3 x 1,2 m.
NOTA DE CATA
Color rojo rubí de capa media.
En nariz muestra notas afrutadas de fresa y plátano, con una buena intensidad de aromas.
En boca es un vino de paso muy suave, sabroso y persistente
