Tempranillo Cabernet Rosado 2017

4,47

Ambas variedades se vendimiaron en su óptimo punto de maduración. Así, se realizó la maceración durante 24 horas a 25°C y la fermentación alcohólica de 10 a 15 días a una temperatura de 18° C en tanques de acero inoxidable. Tras la clarificación, el vino se filtra por tierras antes de entrar en el proceso de estabilización. El primer embotellado tuvo lugar el 10 de noviembre de 2011.

Descripción

  • Añada: 2011.
  • Denominación de Origen: Somontano.
  • Viñedos: Salas Bajas y Pozán del Vero.
  • Variedades: Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
  • Crianza: No.
  • Alcohol: 13,5% vol.
  • ph: 3,18.
  • Acidez total: 5,66 gr/l (tartárico).
  • Azúcar residual: 6,5 gr/l.
  • Primera añada en el mercado: 1988.
  • Debe ser servido a una temperatura entre 10 y 12°C para  “tapear” con todo tipo de aperitivos y disfrutar de arroces, pastas, ensaladas, platos especiados y carnes a la plancha.

Información adicional

Peso 1.1 kg