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Fabregas Puro Syrah 2011

La variedad Syrah tiene un cultivo complejo pero es muy agradecida. Sus racimos son de tamaño intermedio con bayas de color azulado y forma de oliva.

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8,46 €

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LA VIÑA: La variedad Syrah tiene un cultivo complejo pero es muy agradecida. Sus racimos son de tamaño intermedio con bayas de color azulado y forma de oliva.

LA BODEGA: Los procesos de elaboración y crianza de nuestro vino han sido los tradicionales del Somontano: fermentación calmada, veinte días de maceración del mosto con los hollejos y envejecimiento en madera de roble por un periodo de ocho meses.

LA CATA: Color rojo cereza, brillante, capa media alta. Buena armonía entre aromas frutales de bayas silvestres y moras, y los complejos matices de la crianza en barrica: aromas a cacao y especiados. Intenso y rotundo en la boca, sabroso, largo, de buena acidez y con una carga tánica bien integrada. Cierra con un final persistente, en el que los recuerdos de cacao y fruta madura nos envuelven el paladar.