Glárima Blanco 2024

3,15 € IVA NO INCLUÍDO

Caja 6 uds - 0,53 € ud

Tipo: Blancos

Bodega: Bodega SOMMOS

Descripción:

VIÑEDO

Uva cultivada en las laderas norte que rodean a la bodega, conducido en espaldera alta formada en cordón royat unilateral. Riego controlado por goteo, con una densidad de plantación de 4.115 cepas/Ha y una producción de 8.500 kg/Ha. Suelos de vigor medio alto cuya producción se regula con el uso de cubiertas vegetales naturales.

VENDIMIA

Ambas variedades se vendimian la segunda semana de agosto. Vendimia mecanizada nocturna.

ELABORACIÓN

Maceración en frío de 4 horas. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas y temperatura controlada entre 14 y 16ºC. Las parcelas se fermentan por separado en depósitos de cemento. Criado sobre sus lías con “battonage” durante 3 meses.

Origen: D.O. Somontano de Barbastro