Glárima Tinto

3,15 € IVA NO INCLUÍDO

Caja 6 uds - 0,53 € ud

Tipo: Tintos

Bodega: Bodega SOMMOS

Descripción:

VIÑEDO

Uva cultivada en los viñedos que rodean a la bodega, conducido en espaldera alta formada en cordón royat unilateral. Riego controlado por goteo, con una densidad de plantación de 4.115 cepas/Ha y una producción de 8.000 kg/Ha. Suelos de vigor medio alto cuya producción se regula con el uso de cubiertas vegetales naturales.

VENDIMIA

El tempranillo se vendimió la última semana de agosto y el merlot la primera semana de septiembre. Vendimia mecanizada nocturna.

ELABORACIÓN

Maceración pre fermentativa de 72 horas. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas y temperatura controlada entre 24 y 26ºC. Las parcelas se fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable. Criado sobre sus lías con “battonage” durante 3 meses.

Origen: D.O. Somontano de Barbastro