Sommos Colección Chardonnay

23,50 € IVA NO INCLUÍDO

Caja 6 uds - 3,92 € ud

Tipo: Blancos

Bodega: Bodega SOMMOS

Descripción:

VIÑEDO

Viñedo plantado en espaldera, cordón simple. Riego por goteo. Se trabaja con una canopia de 1,5 m. y con cubierta vegetal para ofrecer mayor competencia hídrica a la planta y así obtener racimos pequeños con bayas sueltas y de gran concentración.

VENDIMIA

Vendimia manual con el sol de la mañana. La uva se lleva directamente a la prensa neumática vertical.

ELABORACIÓN

El mosto se trasiega por gravedad a barricas nuevas donde realiza la fermentación alcohólica, para más tarde realizar la fermentación maloláctica durante dos meses. Criado durante 12 meses en una selección de barricas de roble francés de tostado medio.

Origen: D.O. Somontano de Barbastro