Sommos Colección Gewürztraminer
Sommos Colección Gewürztraminer
6,66 € IVA NO INCLUÍDO
Caja 6 uds - 1,11 € ud
Tipo: Blancos
Bodega: Bodega SOMMOS
El viñedo esta plantado en espaldera con un sistema de cordón simple y riego por goteo con un vigor medio debido a la limitación del suelo. Los suelos son suaves laderas de textura franca con alto contenido en limos, presencia de sales y abundantes yesos.
La vendimia se realiza de manera nocturna para preservar la frescura de las uvas. La vinificación se lleva a cabo de manera reductiva por gravedad. Se realiza una maceración de 6 horas seguido de un desfangado estático. La fermentación se desarrolla en depósitos de cemento a una temperatura controlada entre 14°C y 16°C, asegurando la preservación de los aromas frescos.
ELABORACIÓNCriado durante 4 meses en una selección de barricas francesas nuevas de tostado bajo.
Origen: D.O. Somontano de Barbastro
