Sommos Colección Sauvignon Blanc

8,74 € IVA NO INCLUÍDO

Caja 6 uds - 1,46 € ud

Tipo: Blancos

Bodega: Bodega SOMMOS

Descripción:

VIÑEDO

Suelos pedregosos, con buen drenaje, profundos y de pendiente elevada. Presentan una textura franca, con cierta acumulación de arcilla fluvial de gran calidad y un contenido moderado de materia orgánica.

VENDIMIA

Vendimia mecanizada nocturna, aprovechando las horas más frías de la noche.

ELABORACIÓN

Se lleva a cabo una vinificación reductiva y una fermentación a 14-16 °C en depósitos de cemento, tratando de potenciar así el lado más tiólico y mineral de este viñedo. Por el mismo motivo, no se realiza la conversión maloláctica.

Origen: D.O. Somontano de Barbastro