Sommos Colección Sauvignon Blanc
Sommos Colección Sauvignon Blanc
14,50 € IVA INCLUÍDO
Caja 6 uds - 2,00 € ud
Tipo: Blancos
Bodega: Bodega SOMMOS
Descripción:
VENDIMIA
VIÑEDO
Suelos pedregosos, con buen drenaje, profundos y de pendiente elevada. Presentan una textura franca, con cierta acumulación de arcilla fluvial de gran calidad y un contenido moderado de materia orgánica.
Vendimia mecanizada nocturna, aprovechando las horas más frías de la noche.
ELABORACIÓNSe lleva a cabo una vinificación reductiva y una fermentación a 14-16 °C en depósitos de cemento, tratando de potenciar así el lado más tiólico y mineral de este viñedo. Por el mismo motivo, no se realiza la conversión maloláctica.
Origen: D.O. Somontano de Barbastro
