Vivette Chardonnay
Vivette Chardonnay
6,00 € IVA NO INCLUÍDO
Caja 6 uds - 1,00 € ud
Tipo: Blancos
Bodega: Bodega LEO & NINÉ
Viñedos en terrenos pardo-calizos con textura franco-arenosa, irrigados con agua del deshielo de las montañas Pirineos. Este vino blanco, el Chardonnay cultivado en la localidad de Olvena, Huesca, España, es un ejemplo excelente de los productos de D.O.P. Somontano.
La determinación de la fecha de vendimia se realiza mediante la cata de las uvas y el análisis del mosto.
ELABORACIÓNLa maceración del mosto se lleva a cabo con las pieles de las uvas por 24 horas a baja temperatura. Después del prensado, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura durante 14 días. Posteriormente, se realiza el trasiego para eliminar las lías gruesas, y el vino blanco se mantiene en depósito de acero en atmósfera reductiva, es decir, sin contacto con el oxígeno del aire, por 4 meses hasta su trasiego y embotellado.
Origen: D.O. Somontano de Barbastro
