Descripción
- Añada: 2005.
- Denominación de Origen: Somontano.
- Viñedos: La Torrecilla, Almunieta, San Marcos y Lazadiella.
- Variedades: Cabernet Sauvignon y Merlot.
- Crianza: 18 meses en barricas de roble francés.
- Alcohol: 14% vol.
- ph: 3,45.
- Acidez total: 5,25 gr/l (tartárico).
- Azúcar residual: 3,7 gr/l.
- Primera añada en el mercado: 1990.
- Debe ser servido a una temperatura entre 16 y 18°C con carnes rojas de buena textura, caza mayor o menor, asados potentes, guisos de cordero y quesos semicurados.
