Macabeo Chardonnay Blanco 2017

4,47

La vendimia de estas dos variedades blancas se realizó a finales de agosto. La fermentación alcohólica se realizó de 10 a 15 días a una temperatura de 28°C en tanques de acero inoxidable. La clarificación se realizó con bentonitas, posteriormente se filtró por tierras antes de entrar en el proceso de estabilización. El primer embotellado tuvo lugar el 2 de noviembre de 2011

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Descripción

  • Añada: 2011.
  • Denominación de Origen: Somontano.
  • Viñedos: Salas Bajas y Barbastro.
  • Variedades: Chardonnay y Macabeo.
  • Crianza: No.
  • Alcohol: 13% vol.
  • ph: 3,22.
  • Acidez total: 5,40 gr/l (tartárico).
  • Azúcar residual: 5,1 gr/l.
  • Primera añada en el mercado: 1988.
  • Debe ser servido a una temperatura entre 10 y 12°C con todo tipo de aperitivos, entrantes, ensaladas, mariscos, pescados y platos ligeros.

Información adicional

Peso 1.1 kg