Descripción
- Alc. Vol. 14% vol.
- Botella: 75 cl.
- Variedad de Uva: 100% Cabernet Sauvignon.
- Tipo de Vino: Monovarietaljoven.
- Región: Aragón.
- Origen: Barbastro. Huesca. D.O.SOMONTANO.
- Productor: BODEGAS MELER
- Añada:2010.
Elaboración:
Vendimia nocturna. Las uvas fueron despalilladas y maceraron durante unas 6-8 horas. Tras la maceración, se extrajo el mosto yema mediante sangrado y fermentóa 18ºC. Finalizada la fermentación, el vino se trasegó, se estabilizóen frío y se procedióa su embotellado.
Añejamiento: 2010
NOTAS DE CATA
- Vista: Color rojo fresa, muy brillante.
- Nariz: Nariz intensa, expresiva, de buena intensidad, en la que predominan recuerdos a panadería y notas de fruta madura (caramelo de fresa) sobre un ligero fondo anisado (hinojo).
- Gusto: En boca resulta vinoso, amplio, muy frutal y fresco. Carnoso, con buena acidez y una persistencia que vuelve a recordar la fruta roja dominante en la fase olfativa.
- Maridaje: Cualquier tipo de plato ligero, pastas, arroces, aves en salsa, etc…