La Miranda de Secastilla

7,08

La Miranda de Secastilla se vendimió manualmente en óptimas condiciones de maduración la primera semana de octubre. La fermentación alcohólica se realizó durante 8 días entre 25 y 28ºC, prolongándose la maceración. Posteriormente el vino hizo la maloláctica. Este vino envejeció durante 8 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer año. 

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Descripción

  • Añada: 2009.
  • Denominación de Origen: Somontano.
  • Viñedos: La Miranda, Prudencia, La Mata y La Pirámide.
  • Variedades: 100% Garnacha.
  • Crianza: 8 meses en barricas de roble francés de los bosques de Allier.
  • Alcohol: 14% vol.
  • ph: 3,47.
  • Acidez total: 5,00 gr/l (tartárico).
  • Azúcar residual: 3,70 gr/l.
  • Primera añada en el mercado: 2006.
  • Debe ser servido a una temperatura entre 14 y 16ºC con carnes rojas, asados, pescados untuosos, quesos y postres.

Información adicional

Peso 1.1 kg